位於馬里蘭州白橡樹(White Oak)的Campestre Chicken餐廳,在歷經一月因廚房火災而暫時停業後,已重新對外營業。這間家庭式餐廳坐落於櫻桃山路11400號的馬里蘭農場購物中心(Maryland Farms Shopping Center),該購物中心橫跨蒙哥馬利郡與喬治王子郡。
根據蒙哥馬利郡消防與救援服務(MCFRS)首席發言人Pete Piringer表示,火災起因是廚房管道內的油脂起火,火勢迅速受到控制,無人受傷,估計損失約三萬美元。火災發生後,餐廳通報有嚴重的煙霧和水損,並發起募款活動,以支援員工及支付緊急復原費用。
Campestre Chicken以烤雞及薩爾瓦多和拉丁美洲料理聞名,菜單包括普普薩(pupusas)、墨西哥夾餅(tacos)、比里亞(birria)、法士達、烤牛肉、海鮮及多種家庭式雞肉餐點,另提供炸木薯、大蕉、米飯、豆類和涼拌高麗菜等配菜。餐廳表示,雞隻來自賓夕法尼亞州和維吉尼亞州的農場,並每日新鮮準備。
當地美食部落客Nick “Mr. 8 That” Sevilla近日曾造訪重新開業的餐廳,並在社群媒體分享影片。餐廳現已恢復正常營運,歡迎舊雨新知前來品嚐。
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