位於 Silver Spring 1331 Lamberton Drive 的猶太潔食中餐廳 Holy Chow 表示，除非獲得立即且持續的社區支持，否則將於本週日（9月18日）永久關閉，或在現有庫存售完後結束營業。
業主指出，過去兩到三年間，訂單量下滑了30%，外燴業務幾乎消失，同時食材、人力及其他營運成本均有所上升。該餐廳原定於明年慶祝開業10週年。
業主表示，餐廳要繼續經營，需要來自顧客、學校、猶太會堂及其他社區組織的持續支持，且不能僅靠同一批人反覆消費。業主強調，目前最快的協助方式是購買禮品卡，而非在24小時內湧入大量一次性訂單，因為突然的訂單高峰將超出其廚房規模的負荷。
Holy Chow 供應的猶太潔食中式餐點包括蛋捲、餃子、炒飯、湯品、雞肉及牛肉等。
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