由蒙哥馬利縣居民雷蒙德·余和艾米·余夫婦經營的家庭式日式餐廳「壽司政」（Sushi Masato），上週在貝塞斯達市中心漢普登巷4914號舉行盛大開幕。該地點原為「田子燒烤」（Tako Grill）的舊址，如今轉型為提供精緻壽司與日式料理的新據點。
餐廳菜單涵蓋多種價位選擇，開胃菜價格介於5至16美元之間，傳統壽司捲為6至13美元，特色壽司捲則定價18至22美元。此外，餐廳亦提供約六道菜的嚐鮮菜單，價格分別為58美元、78美元及98美元，滿足不同顧客的需求。
「壽司政」的開幕活動中，當地媒體「MoCo Show」的亞歷克斯·齊羅尼斯受邀參加了一場免費品嚐會。他品嚐多款菜餚後表示，壽司品質出色，但特別推薦味噌黑鱈魚，以及北海道鮮奶軟冰淇淋。這款軟冰淇淋帶有海鹽檸檬風味，並以天然色素呈現淡藍色，齊羅尼斯形容這可能是他近期吃過最好吃的軟冰淇淋，甚至表示會為了它再次光顧。
余氏夫婦計劃在餐廳旁另開設一間名為「The One Cake」的日式風格甜點店，屆時將提供手工日式蛋糕、千層蛋糕，以及抹茶和烏龍茶等口味的軟冰淇淋。不過，該甜點店的開幕日期尚未公佈。
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