【文化美食】（第34號）

作者：西溪

實不相瞞，陷入抑郁有一段時間了。不知是因為疫情，還是因為太想家，總會不由地哭泣，長期地失眠，吃完藥才睡得著，狀態不好時連吃飯喝水也變得困難。表面上說著笑著應付著面不改色波瀾不驚，只有自己知道，內心的情緒已經脆弱到薄如蟬翼不堪一擊。

或許是疫情下長期的居家令，隔離了曾習以為常的平凡快樂，又或許是近年來發生了太多事情，多得讓情緒有些消化不良，冷暖自知，面對這個魔幻的世界，我只能這樣安慰自己。情緒低谷的時候，簡單的事都變得艱難，都說人艱不拆，可總會出現某些時刻，讓費勁故作的堅強在瞬間飛灰湮滅。

都是些微不足道的小事，像是被洗衣機洗壞掉的娃娃，搬家時遺失了的小紀念品，因我照顧不周沒能在春天發芽的小綠植……保存多年的舊手機，寫滿了那些年去過的地方、遇見的人和故事，某天突然全部誤刪，丟失了一部分過去，心裏頓時也跟著空了一塊。

端午將近，一年沒吃粽子了，想打起精神認真做些，好不容易在網上才買到粽葉，結果訂單被取消。我茫然地望著眼前的一大包糯米，好像不知何去何從的不是粽子，而是自己被取消了選擇的人生。

敏感又脆弱，這樣很不好，開始循環播放中島美嘉最勇敢的那首歌，重複告訴自己：不以物喜，不以己悲，可對一個情緒生病的人來說，讓情緒遺世而獨立，簡直美好到奢侈。

剪不斷理還亂，矛盾的感受和糾纏的情緒，說到底還是因為放不下，既放不下對過去的懷念，也放不下對明天的期待。好愛好愛這個世界，所以面對失去會有不捨，期待過後會有失落，想把美好緊緊握在手心，被剝奪時卻無奈又無力。

他們說人生苦短，何必念念不忘？放下執念，才能放過自己。但執念之所以為執念，是因一捨一得後，依然固執地認為人間值得。放下終究是比拿起更困難的事情，比追尋更需要斬斷欲望的慧心，比忘記更需要直面失去的勇氣。

害怕失去的不是那些意象，而是和這個美好世界的緊密聯繫，壞掉的娃娃曾陪我走天涯，紀念品刻著過去的足跡，曾在小綠植裏種下過的希望，在誤刪的手機存放過的青春。而那顆一直放不下的粽子裏，是疫情之前，曾一張機票就能到達的繁華世界，以及現在，只有閉上眼睛才能回到的過去。

那是一顆再多粽葉也無法包裹完整的粽子吧，所以除了努力說服自己放下，也只能繼續尋覓，在廚房裏搗鼓新的食譜，想把它做成一副藥。我知道它遠治不好心病，但它是我想重新擁抱這個世界的勇氣，和願意為之再次努力的決心。

玉米葉水晶粽子

材料：西米，玉米葉，芒果，椰子油，白糖

步驟：

1、煮熟玉米後剝下葉子晾著，這次用了6個玉米，50張玉米葉，大約可包500克西米。

2、玉米葉容易破，盡量保存完整的葉子，如果破了就撕成小細條，當作綁粽子的繩子。

3、西米不需要浸泡，用清水過一遍，之後加入少量椰子油和白糖拌均，放置一會吸收水份。

4、芒果切成小塊，一切備齊後開始包迷你水晶粽。

5、方法和普通包粽子一樣：取兩張玉米葉頭尾重疊，捲成漏斗形。先放一點西米在底部，再放芒果，接著放一點西米填滿輕輕壓緊。

6、將多餘葉子折回收口，裹緊粽子後，取之前備好的葉子細條當繩子，繞小粽子一圈並打結，確保粽子不會散開。

7、煮一鍋開水，水開後下粽子，中火煮20分鐘，後關火燜10分鐘。

8、開鍋取出水晶棕，有淡淡的玉米的清香，也有可能是我的心理作用而已。

小叮嚀：同時還做了水晶綠茶蜜棗粽，方法是一樣的，就是濕西米裏多加15克抹茶粉，芒果換成蜜棗。

芒果水晶粽

粽子材料 西米、紅枣、粽葉（玉米葉）